Hur handlar vi maten?
Vårens tema för AGFO talks är Framtidens mat. En gång i månaden dyker vi ner i en fråga kopplad till temat. Har du ett uns av nyfikenhet i dig kring framtidens livsmedelskedja – ja, då ska du komma. Gratis och öppet för alla, men platserna är begränsade så boka din plats snabbt!
Vårens första AGFO talk handlar om hur vi handlar maten – nu och i framtiden. Frukost serveras från kl. 08.30.
Sättet vi köper vår mat förändras i snabb takt. Vi ställer större krav på att veta varifrån maten kommer och att den är producerad på ett sjyst sätt. Vi vill veta mer om matens näringsinnehåll och hur det påverkar oss. Framväxten av sociala medier gör att vi får en närmare relation till producenten. Men framför allt – vi handlar allt mer på nätet. Vi vill beställa från mobilen och att maten ska stå i hallen när vi kommer hem. Eller ännu hellre, redan ligga i kylskåpet. Och vi vill att det ska hända idag.
Konkurrensen är benhård mellan näthandlarna som slåss med sortiment, pris och leveransvillkor. Matkassarna äger en stor del av kakan. Reko-ringar gör det lättare för konsumenterna att handla direkt från producenten. Innovativa producenter struntar helt i traditionella försäljningskanaler och säljer över nätet direkt till konsumenten. Till sin hjälp har de nästa generations logistikföretag som med hjälp av modern teknik och nya affärsmodeller sänker trösklarna för hemleverans. Och elefanten i rummet är Amazon – kommer företaget att etablera sig i Sverige, och vad betyder det i så fall?
Varmt välkommen när vi dyker ner i frågan under en timme! AGFO inleder med en presentation kring fakta och trender. Därefter panelsamtal där publiken har möjlighet att ställa frågor.
Har du inte möjlighet att delta? Lugn! Vi filmar för att du ska kunna titta i efterhand.
